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暖锅底料有哪些用途，教你用它做6道菜

2021-05-12

暖锅底料不管是炒菜，烧菜，煮鱼都是调料神器你觉得呢。想知道暖锅底料怎么用，暖锅底料都有哪些用途吗?今天就为各人介绍一下暖锅底料的6种花样用法，用暖锅底料做六道家常菜的做法。

暖锅底料不管是炒菜，烧菜，煮鱼都是调料神器你觉得呢。想知道暖锅底料怎么用，暖锅底料都有哪些用途吗?今天就为各人介绍一下暖锅底料的6种花样用法，用暖锅底料做六道家常菜的做法。

暖锅底料怎么用

1.暖锅底料煮水煮肉片

水煮肉片肯定是经典川菜，肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。不但在重庆四川见获得，在外地这也是许多川菜馆的主打菜。先上图，馋馋各人。

看到这红彤彤油汪汪的熟猪肉片，真是让人口水流了一地，有没有马上想吃的激动，网上许多做法办法，这里不跟各人重复，不过在这这些做法中，都是要准备许多的调料，如豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉等等�？吹秸庑┑髁鲜遣皇呛苎凼�?对的，就是暖锅底料里面的部分调料，所以各人在做这些菜的时候，是可以用暖锅底料替代如果做某道菜需要更富厚的调味，再添加其它配料就行了，如姜葱蒜等。

2.暖锅底料炒麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜名菜，随着川菜的扬名，现在已经是国际名菜了。麻婆豆腐是由豆腐加肉末做成的，调料主要是辣椒、花椒、豆瓣酱、豆豉等，有川菜的麻辣，口味奇特，嫩滑可口。

家常麻婆豆腐的做法很是简单易学。网上许多美食网都有介绍，用暖锅底料替代豆瓣酱、花椒、辣椒这些都是可以的，小编试过，更香更简单。

3.暖锅冒菜

暖锅冒菜是本是2个，暖锅和冒菜，可是现在重庆的市场，暖锅、串串、冒菜可能最主要的区别在形式和定位上，在口味上有许多相似之处。虽然肯定照旧暖锅最好吃的，这是作为资深吃货的心声。不过随着外卖的兴起，确实许多外卖点，做的都是冒菜、暖锅便当，买暖锅底料回去煮，本钱低，所以外卖的价格就自制，切合普通上班族的需求。有想开冒菜餐馆或者做外卖的，可以试试暖锅底料。

4.清油麻辣烫底料麻辣鸡翅

质料：鸡翅中300克、青椒50克、红椒30克、干辣椒10克、大蒜20克、食用油25克、清油麻辣烫底料1/2包做法：1、鸡翅中从中间剁开分成两段，用水焯熟;大蒜拍碎待用、青红椒洗净切成段。2、炒锅烧热放入食用油，放入大蒜炒香，再放入鸡翅中炒变色。3、加入清油麻辣烫底料炒匀，再加入青椒、红椒、干辣椒炒匀。

5.清油暖锅调味料—麻辣羊肉烩粉条

质料：羊肉片300克、红薯粉条100克、清油暖锅调味料1/2包做法：1、红薯粉条提前用热水泡软。2、锅中放入清油暖锅调味料1/2包和600毫升水煮开。3、放入粉条煮熟4、再放入羊肉片煮熟即可。

6.麻辣香锅鸡

质料：首先进场的是制作此菜的秘诀要害——以暖锅底料为焦点的调味辅料+干海椒段+汉源花椒粒+香葱段+姜丝+蒜片.....若干

食材一：鸡肉(我做鸡肉类型的菜品通常选用的都是鸡的大腿肉)A. 将鸡琵琶腿进行拆骨处理，然后切成拇指巨细的鸡丁块;B. 在鸡块中加入料酒、生抽、辣椒面、生粉....抓匀后码味20分钟;C. 将码制好的鸡块下油锅至变色，捞出沥干油备用。

食材二：油豆皮A. 干油豆皮浸泡于温水中至变软;B. 沥干水分后改刀巨细适宜的块;C. 下油锅炸制金黄，捞起沥油备用。4、食材三：土豆+杏鲍菇A. 土豆洗净去皮切成条状;B. 杏鲍菇切成条状;C. 下油锅稍作炸制，捞起沥油备用。

办法1、上锅开火，锅热放油在依次放入姜丝、蒜片、花椒、海椒、葱段，煸炒出香味2、放入专意川味暖锅底料小火炒至底料完全溶于锅中3、将鸡块、油豆皮、土豆、杏鲍菇一同倒入锅中大火翻炒5分钟，让食材与调料在高温下充分的交融吸收...同时蒸发掉食材中多余的水分4、起锅装盘，撒上些青翠的香葱....

暖锅底料怎么用，暖锅底料都有哪些用途就不为各人一一介绍了，暖锅底料的用途有许多许多，只有我们自己试过才知道，煮面什么的用暖锅底料同样是美味哦

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